Innehåll
- Metod 2 av 3:
Använd citronsaft - Metod 3 av 3:
Använd yoghurt eller vassla - råd
- varningar
- Nödvändiga element
- Ersättare för kräm av tandsten
- Ersättare för citronsaft
- Ersättare för yoghurt eller vassla
Det finns 12 referenser citerade i den här artikeln, de finns längst ner på sidan.
s innehållshanteringsteam granskar noggrant redaktionsteamets arbete för att säkerställa att varje objekt överensstämmer med våra höga kvalitetsstandarder.
- Om du inte hittar kräm av tartar i stormarknaden kan du beställa den online.
2 Förvara blandningen. Om du inte tänker använda den omedelbart, lägg den i en behållare som du kan stänga tätt och förvara den i garderoben. Det är viktigt att behållaren inte tillåter att fukt tränger in eftersom pulvret kan klumpas samman.
- Detta sura pulver kan lagras under mycket lång tid. Häll varmt vatten över det för att ta reda på om det fortfarande är bra och se om det är skumt.
3 Tillsätt lite majsstärkelse. Det kommer att förhindra att blandningen klumpas samman. Om du inte använder pulvret genast börjar det agglomerera och vara svårare att använda.Rör i en tesked majsstärkelse med en visp för att förhindra att detta händer. reklam
Metod 2 av 3:
Använd citronsaft
-
1 Inkorporera bakpulver. Lägg de torra ingredienserna i din deg i en grytthål och tillsätt en tesked bakpulver. Rör om det väl med en visp. -
2 Tillsätt citronsaft. Rör i en fjärdedel tesked citronsaft i flytande ingredienser som ägg eller mjölk. Lägg dessa i en annan cul-de-poule för att separera dem från de torra ingredienserna.- Om du använder för mycket citronsaft kan det förändra smaken på dina bakverk. Om du inte vill riskera att de får en smak av citron, använd inte den här metoden.
-
3 Blanda alla ingredienser. Blanda de torra och flytande ingredienserna i en grythål efter receptet. Citronsaften blandas med bakpulver, vilket kommer att orsaka en reaktion som kommer att ha samma effekt som bakpulvret.- Denna reaktion är en enda åtgärd. I allmänhet är kommersiell jäst dubbelverkande, vilket innebär att degen sväller när du förbereder den och under tillagningen. Med den här metoden bakar du degen så snart citronsaft och bakpulver blandas.
Metod 3 av 3:
Använd yoghurt eller vassla
-
1 Tillsätt bakpulver. Rör i de torra ingredienserna i degen. Lägg de torra och flytande ingredienserna i två separata culs-de-höns. Använd en visp för att blanda en tesked bakpulver med de andra pulverna. -
2 Rör in yoghurt. Du kan använda antingen yoghurt eller vassla. Båda ingredienserna är jäsade och kan orsaka den kemiska reaktion som krävs för att svälja degen. Se till att produkten är naturlig så att den inte förändrar smaken på bakverk. Blanda 125 ml vald ingrediens med de flytande ingredienserna.- Leta efter grekisk yoghurt i mjölkavdelningen eller skapa hemgjord vassle.
-
3 Minska andra vätskor. Om du har samma volym av andra flytande ingredienser i receptet, om du lägger till yoghurt eller vassla kommer degen att bli för flytande. Justera mängden ingredienser för att ta bort 125 ml total vätska.- Om det finns andra mejeriprodukter i receptet, börja med att minska deras volym. Justera sedan volymen extrakter och andra vätskor i degen.
- Vet att detta kan förändra smaken på bakverk.
-
4 Blanda alla ingredienser. Blanda de torra och flytande ingredienserna i en av culs-de-hönorna genom att följa receptet. Bakpulver kommer att reagera med yoghurt eller vassla för att replikera effekten av bakpulver.- Använd pastan omedelbart så att bakpulver fungerar maximalt.
råd
- Blanda de olika ingredienserna i bakpulverersättningen i sista minuten innan du bakar bakverk.
varningar
- Dessa jästersättningar är enkelverkande, vilket innebär att de producerar gas så snart ingredienserna blandas. Grädda degen så snart du tvättar den.
Nödvändiga element
Ersättare för kräm av tandsten
- En skål
- En matsked och en tesked
- En piska
- En lufttät behållare
Ersättare för citronsaft
- 2 rövhönor
- En tesked
- En piska
Ersättare för yoghurt eller vassla
- 2 rövhönor
- En piska
- En mätkopp och en tesked