Hur man lagar kycklingben i en gjutjärnspanna eller en kaka

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Kycklingben med grönsaker
• Metod 2 kycklingben med honung och vitlöksås
• Metod 3 kycklingben med italienska kryddor

I den här artikeln: Kycklingben med grönsakerKyckade ben med honung och vitlöksåsKyckelben med italienska kryddor

Om du älskar smaken av stekt kyckling, men inte har tid eller motivation att göra en, tänk på kycklingben istället. Den här delen av kycklingen har en utsökt smak och lukt som avger under matlagningen kommer att parfymera all din matlagning. Krydda kycklingbenen med dina favoritkryddor och åtfölj dem med dina favoritgrönsaker för en läcker måltid som kräver lite förberedelse. Den här artikeln ger dig instruktioner om hur man lagar kycklingben i en gjutjärnspanna med grönsaker eller med en vitlökssås eller kryddas med kryddor från Italien.

stadier

Metod 1 Kycklingben med grönsaker

1. 
   

   
   Tvätta kycklingen. Skölj kycklingbenen under kallt vatten. Ta bort överflödigt fett och tjock hud. Tappa låren med pappershanddukar.

2. 
   

   
   Sätt en kruka eller ett lager på medelhög värme. Tillsätt olivoljan.

3. 
   

   
   Brun kycklingbenen. Lägg låren i potten, huden på botten. Koka i tre eller fyra minuter, vänd sedan med tångar och koka i 3 minuter. Förvärm ugnen till 180 ° C.

4. 
   

   
   
   
   Tillsätt skivad lök, grönsaker efter valet och vitlök i potten. Stapla grönsakerna runt kycklingen utan att täcka låren helt. Salt och peppar generöst och lägg locket på potten.

5. 
   

   
   Koka kycklingen med grönsakerna. Placera potten i den förvärmda ugnen. Låt koka i 30 minuter. Ta sedan ur ugnen och ta bort locket.

6. 
   

   
   Vänd kycklingen och rör om grönsakerna och sätt tillbaka i ugnen. Koka i 15 minuter tills kycklingskinnet är gyllene och grönsakerna är mjuka.
   • Kycklingen har nått god matlagning när temperaturen är 74 ° C. Använd en kötttermometer för att kontrollera temperaturen.

     
     

     
     
     
     
   • Servera kyckling och grönsaker med grön sallad eller något annat komplement.

     
     

     
     

Metod 2 kycklingben med honung och vitlöksås

1. 
   

   
   Tvätta kycklingen. Skölj kycklingbenen under kallt vatten. Ta bort överflödigt fett och tjock hud. Tappa låren med pappershanddukar.

2. 
   

   
   Sätt en kruka på medelhög värme. Tillsätt olivoljan.

3. 
   

   
   Brun kycklingbenen. Lägg låren i potten, huden på botten. Koka i tre eller fyra minuter, vänd sedan med tångar och koka i 3 minuter. Förvärm ugnen till 180 ° C.

4. 
   

   
   Koka kycklingen. Sätt locket på potten och sätt det i ugnen. Låt koka i 30 minuter.

5. 
   

   
   Gör såsen med honung och vitlök. Ställ en liten stekpanna på medelhög värme medan kycklingen lagar mat. Tillsätt vitlök, honung, sojasås och chili. Låt det skaka och stäng av elden.

6. 
   

   
   Gnugga kycklingen. Ta bort kycklingen från ugnen. Häll såsen med vitlök och honung på låren och täck över alla bitar.

7. 
   

   
   Sätt tillbaka kycklingen i ugnen. Sätt tillbaka potten i ugnen utan locket. Låt koka i ytterligare 15 minuter tills huden är gyllenbrun. Använd en kötttermometer för att kontrollera temperaturen. Servera med ris och grönsaker eller med den sås du väljer.

Metod 3 kycklingben med italienska kryddor

1. 1. Tvätta kycklingen. Skölj kycklingbenen under kallt vatten. Ta bort överflödigt fett och tjock hud. Tappa låren med pappershanddukar.

      
      

      
      

2. 
   

   
   Sätt en kruka på medelhög värme. Tillsätt olivoljan.

3. 
   

   
   Brun kycklingbenen. Lägg låren i potten, huden på botten. Koka i tre eller fyra minuter, vänd sedan med tångar och koka i 3 minuter. Förvärm ugnen till 180 ° C.

4. 
   

   
   Tillsätt lök, tomater, vitlök, oregano, basilika och vitlökspulver. Salt och peppar generöst.

5. 
   

   
   Koka kycklingen. Sätt locket på potten och sätt i ugnen. Låt koka i 30 minuter. Ta bort potten från ugnen och ta bort locket.

6. 
   

   
   Sätt tillbaka i ugnen utan locket. Låt koka ytterligare 15 minuter tills kycklinghuden är gyllenbrun. Använd en kötttermometer för att kontrollera temperaturen. Servera med bröd och gröna grönsaker eller något annat tillbehör du väljer.

• En kruka eller en plåtburk
• Klämma eller spatel
• En kökshandske