Innehåll
I den här artikeln: Kryddor kyckling Bakning kycklingServering kyckling13 Referenser
Bakad kyckling kan vara en hälsosam och snabb maträtt en natt på vardagar. För att förbereda den, krydda helt enkelt en kycklingfilé och lägg den i en ugnsform. När den är tillagad kan du äta den direkt eller förvara den senare. Du kan smaka på den med olika örter och kryddor och lägga till sallader eller spett.
stadier
Del 1 Kryddra kycklingen
-
Förbered kycklingen. Ta ut den ur förpackningen och tappa den med pappershandduk för att torka den. Borsta ytan med smör eller olivolja för att ge smak och förhindra att köttet torkar ut.- Strö på dem på båda sidor av nätet om du använder kryddor. Till exempel kan du lägga till lite vitlök och torkad basilika eller en blandning av grillade kryddor. Välj de smaker du vill ha.
-
Ta en skål med ugn. Linja den med aluminiumfolie så att den lättare kan rengöras. Lägg kycklingen i behållaren. Om du lagar flera filéer ska du placera dem något. De får inte röra varandra. Du kan också lägga till ingredienser som skivor eller citronskivor för att ge lite mer smak till köttet.- Om kycklingbröstet inte har någon hud, täck det med pergamentpapper. Ta ett ark pergamentpapper och täck ena sidan med smör. Placera det smörjade ansiktet på köttet och stoppa bladets kanter under nätet så att det är helt täckt. Papperet kommer att fungera lite som kycklingens hud: det kommer att hålla kvar vatten och förhindra att köttet torkar ut.
Stek skålen. Koka kycklingen vid 200 ° C. Se till att förvärmningen är klar innan du köper köttet. Om du har en ugntermometer, använd den för att se till att rätt temperatur har uppnåtts. -
Titta på kycklingens temperatur. Ta det med jämna mellanrum. I allmänhet tar det cirka 30 till 40 minuter att laga kycklingfiléer i ugnen. Börja ta temperaturen på köttet efter cirka tjugo minuter. Vissa filéer kan laga snabbare än andra och du måste vara försiktig så att de inte bränner. Efter 20 minuter börjar du ta temperaturen på köttet ungefär var 10 minut. -
Koka köttet väl. Vänta tills den når rätt temperatur. Kycklingfiléer bör uppnå cirka 70 ° C i mitten. Lämna dem i ugnen tills de når denna temperatur.- Tryck en kötttermometer i mitten av varje nät för att ta temperaturen.
- När kycklingens mitt är tillräckligt varmt tar du den ur ugnen.
-
Servera kycklingen. Ät det just nu eller behåll det för senare. När den är helt kokt kan du låta den svalna något i några minuter och äta den omedelbart. Du kan också förvara den i en lufttät behållare som en lufttät plastlåda och äta den senare.
Del 3 Servera kycklingen
-
Tillsätt citron. Om du vill lägga till lite mer smak på köttet, pressa citron eller gula kilar över filéerna för att ge dem en lätt smak av citrus.- Om du använder kalk kan du också lägga till mynta. Båda smakerna gifter sig mycket bra.
- Om du lägger till citron kan du prova att spruta färska örter över köttet.
-
Använd senap. Hon har det bra med kyckling. Du kan borsta en kycklingbröstfilé med Dijon precis innan servering. Om du gör en smörgås med köttet, sprider du helt enkelt senap på brödet. -
Gör spett. Du kan använda kycklingfiléer för att göra läckra kebab. Skär köttet i små skivor och lägg dem på små trästift. Du kan lägga till andra ingredienser som rostad paprika och andra grönsaker för att tillverka ett mellanmål eller en hälsosam och snabb måltid. -
Förbered en sallad. Prova att skära en kokt kycklingfilé och lägga bitarna till en sallad. Det är ett mycket snabbt sätt att förbereda en hälsosam maträtt till lunch eller middag.
- Se upp för risken för salmonella. Rå kyckling bär ofta denna sjukdom. Tvätta alltid händerna efter att du har berört detta råa kött och rengör försiktigt de diskar du placerar i det. Kom också ihåg att rengöra skärbrädorna och bänkskivorna som kycklingen har berört.