Innehåll
I den här artikeln: Använda en matprocessor Använda en dukpåse Använda en shaker12 Referenser
Om du har rätt verktyg är det lätt att skapa krossad is. Du behöver inte köpa krossad is när du vill skapa en mojito eller islagd caipirinha. Ta bara isbitar i frysen, lägg dem i en mixer, mixer, dukpåse eller shaker och stapla upp dem.
stadier
Metod 1 Använda en matprocessor
-
Ta några isbitar. Lägg dem i en mixer eller mixer. Ta ett par handfull isbitar eller isbitar från frysen och lägg dem omedelbart i robotens behållare. Stapla så mycket glass du behöver eller förbered en stor mängd för att förvara i frysen.- För bästa resultat, använd isbitar som har ungefär samma storlek.
-
Stapla isen. Blanda den tills du får bitar i önskad storlek. Sätt på locket på mixern eller mixern och bland isbitarna i korta slag med pulsfunktionen tills det inte finns någon stor bit kvar.- Om din enhet inte har en pulsfunktion, ställ in den till dess maximala hastighet och kör den kort.
råd Försök att stoppa när det inte finns någon isbit som är mer än 5 till 15 mm bred.
-
Töm bitarna. Häll den krossade isen i en fin sil för att ta bort vattnet. Värmen från blandaren eller mixermotorn har smält lite av isen. Häll helt enkelt i en sil för att återvinna bara fasta bitar för att undvika att späda ut dina drycker.- Om du inte har ett durkslag ska du placera något ovanpå robotens behållare och luta det långsamt så att vattnet rinner.
-
Använd den krossade isen. Använd den direkt eller förvara den i en frysväska. Lägg den i en stor frysväska och frys den medan du väntar på den. Försök göra dryckerna så snabbt som möjligt eftersom den krossade isen smälter snabbare än de stora isbitarna.- Om du fryser isen är det troligt att vissa bitar håller sig vid varandra genom att frysa igen. Du kan enkelt bryta de stora blocken genom att slå i förvaringspåsen.
Metod 2 Använda en dukväska
-
Ta ut isen i sista stund. Ta ut den ur frysen när du vill slå den. Det borde vara så kallt och torrt som möjligt för dig att slå. Du kan använda isbitar den storlek och form du vill ha.- Om alla bitar har ungefär samma storlek blir de lättare att krossa.
- Du kommer att behöva fler isbitar än du tror, eftersom du behöver mer krossad is än is för att fylla ett glas. Använd tillräckligt med isbitar eller isbitar för att fylla glasögonen helt.
-
Fyll påsen. Så snart du tar isbitarna ur frysen, lägg dem i en dukpåse och rulla öppningen på sig själv. Använd en stor tygpåse för att göra krossad is. Lägg isen in så snart du lämnar frysen för att förhindra att den smälter.- Du kan köpa en krossad ispåse online eller i en barutrustningsbutik. I allmänhet levereras dessa väskor med en trähaller för att träffa isbitarna.
- Fördelen med denna artikel är att duken absorberar vätskan, vilket gör det möjligt att få perfekt torra bitar av krossad is i slutet.
trick Om du inte har en dukväska kan du använda en ren luddfri trasa eller en bit ren trasa. Packa isen ordentligt i tyget för att förhindra att flis rymmer när du bryter isbitarna.
-
Stäng väskan. Placera den på en hård yta och håll den stängd. Välj en yta som du inte kommer att orka när du träffar isbitarna. Håll väskan med din icke-dominerande hand så att den förblir stängd. Du använder din dominerande hand för att dunka isen.- Arbeta så snabbt som möjligt, eftersom isen börjar smälta så snart du tar den ur frysen.
-
Stapla isbitarna. Slå dem med en trähaller eller andra tunga föremål. Krossade ispåsar säljs ofta med en mallet för att bryta isbitarna. Om du inte har en, använd ett annat tungt redskap, till exempel en kavel eller en kötthammer.- Om du inte har ordentlig dammensil kan du till och med använda en hammare.
- Om du inte har en dukpåse eller en handduk kan du använda en plastpåse. Detta material kommer emellertid inte att absorbera vätska och är lätt att genomborra och lägga is och vatten överallt.
-
Kontrollera storleken på bitarna. Sluta när det inte finns någon stor bit kvar. Öppna påsen och leta efter delar större än 5 till 15 mm breda. Om du ser något, stäng påsen igen och fortsätt att slå isen tills alla bitar är små nog.- Ju mindre bitarna är, desto snabbare smälter de i drycker. Med lite erfarenhet kan du hitta den perfekta storleken för dina behov.
Metod 3 Använda en shaker
-
Ta några isbitar. Lägg tillräckligt för en drink i en shaker. Fyll behållaren ungefär halvvägs med isbitar. Ta dem ur frysen och lägg dem i skakaren omedelbart när du är redo att dricka.- Den här metoden är perfekt när du gör en drink. Dessutom, om du gör en cocktail, kommer du bara att hälla ingredienserna i shaker när du är klar att dunka isen inuti.
-
Håll behållaren. Använd din icke-dominerande hand för att hålla den upprätt på en hård yta, t.ex. en köksbänk eller ett fast bord. Arbeta på en yta vars höjd låter dig arbeta enkelt.- Om du inte har en shaker kan du använda ett mycket slitstarkt halvljusglas. Se till att väggarna och botten är tjocka nog för att motstå påverkan av cocktailstötet.
-
Stapla isen. Slå den med en stark cocktailstöt tills bitarna är i den storlek du vill ha. Håll verktyget ordentligt med din dominerande hand. Slå isbitarna in i skakaren tills de bryts i bitar i den storlek du vill ha för din drink.- Du kan använda en trä eller rostfritt stålstöt för denna process.
trick : Oavsett om du gör en cocktail eller annan drink, häll vätskan över den krossade isen, stäng skakaren och skaka den för att kyla blandningen väl.