Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog 27 personer, några anonyma, i sin utgåva och förbättring över tid.Hemlagade munkar behöver lite arbete, men de är väl värda det och gör perfekta aptitretare eller fungerar som ackompanjemang för kött, fisk ...
stadier
-
Skala lök och skiv den i remsor av 6 mm tjock Separera lamellerna från varandra. -
Lägg skivorna i en skål fylld med isvatten och lämna dem i 30 minuter. -
Lägg täckglaset på pappershanddukar för att torka dem. -
Sikt mjölet, lägg det sedan i en salladskål och salt och jäst, lägg sedan åt sidan. -
Separera de vita och unga från äggen. -
Lägg äggulorna i en skål och slå dem lätt. -
Blanda äggulorna, mjölken och 1 matsked vegetabilisk olja och tillsätt blandningen med mjölet. -
Lägg äggviterna i en annan skål och slå tills de är styva. -
Tillsätt de vita bitarna till föregående blandning. Gör detta försiktigt. -
Värm 1 cm vegetabilisk olja i botten av en stor panna tills den når 190 °. -
Doppa lökringarna i munkardegen. Lägg försiktigt degen-lindade lökarna i den heta oljan. -
Koka munkar tills de är gyllenbruna. -
Ta bort löken munkar med tång, spatel eller annat långt och lätt att hantera redskap. Töm lökarna på pappershanddukar. När de är tömda är de redo att serveras tillsammans med resten av din måltid eller som förrätt. -
Klar.
- En vass kniv
- En skärbräda
- En mätkopp
- En stekpanna eller djup stekpanna
- En flytande termometer
- En salladskål
- Sked och spatel eller kökstång