Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog 13 personer, några anonyma, i sin utgåva och förbättring över tid.Falaflarna är krossade kikärta klimpar kryddade med lök och kryddor. De äts ofta i libanesiska bröd med sallad, tomater och yoghurt eller tahinisås. Denna mat från Mellanöstern är nu populär över hela världen.
stadier
-
Blanda kikärterna. Tappa bort dem och blanda dem i en matprocessor tills du får en deg. -
Tillsätt de andra ingredienserna. Lägg alla andra ingredienser i roboten och blanda allt tillsammans. Låt sedan blandningen sitta i 45 minuter. -
Forma kroketter. Ta dumplings och gör små runda kroketter ca 4 cm i diameter och 1 cm tjocka. -
Laga falafeln. Ta med oljan till 190 ° C och kasta kroketterna. Stek tills de är gyllene och skarpa. Det bör ta cirka 3 minuter. -
Njut av falafeln. Lägg dem i en flatbröd med skivor tomat och dognon, salladsblad och tahinisås.
- Var noga med att blötlägga kikärterna i vatten en hel natt så att de är tillräckligt återfuktade när du börjar förbereda falaflarna.
- Bulgur ger en fin granulär tid till falaflar, men är inte nödvändig. Om du vill kan du ersätta den med fyra matskedar kikärter.
- Detta recept gör cirka tjugo falaflar, vilket borde vara tillräckligt för att fylla cirka sex bröd.
- Du kan också strö rostade sesamfrön på rå falafel innan du stekar.
- Varm olja är mycket farlig. Var extremt försiktig när du steker.