Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog 113 personer, några anonyma, i sin utgåva och förbättring över tid.Det finns 6 referenser citerade i den här artikeln, de finns längst ner på sidan.
2 Lägg i vattnet 20 gram eller två matskedar neutral matgelatin. Du kan hitta dem i de flesta stormarknader i avdelningen för bakverk.
- Du kan också prova agar-agarpulver för en vegansk form av produkten. Vissa stormarknader säljer vissa, men du kan också hitta några online.
3 Tillsätt ett aromatiserat gelatinark på cirka 85 g och blanda väl. Du hittar alla typer i snabbköpet. Aromen som används ger den slutliga färgen och smaken till nallarna.
4 Värm blandningen i 10 till 15 minuter över medelvärme. Rör bara allt från tid till annan så att gelatinet helt kan lösas upp i vattnet. Överhettas inte så att konfektyren inte bränner.
5 Stäng av värmen och häll blandningen i en blandningsskål. Varje behållare där det är lätt att hälla passar räkningen. Du kan också använda en dropper eller spruta för konfektyr för att få mer komplexa mönster.
6 Häll blandningen i dina formar och håll den sval i 15 till 20 minuter. Dina gummi nallebjörnar är då redo att äta.
- Du kan också göra gummidroppar som du lägger på bakpapper om du inte har små formar nalle.
Metod 2 av 3:
Gör klassiska gummy nallebjörnar
-
4 Försök ersätta vattnet med mjölk. För krämiga, gummi-nallar som smälter i munnen, kan du överväga att byta ut vattnet med en mer smakfull timme. Även kokosnötsmjölk, soja, mandel eller ris kommer att göra susen och ger en distinkt smak och smak jämfört med klassiska gummy nallebjörnar. För att göra detta, tillsätt hälften av 80 g gelatinmjölk med en visp. Värm sedan upp som vanligt genom att infoga den återstående halvan av vätskan i slutet innan du tar bort pannan från värmen.- Du kan lägga till en ny dimension till din nallebjörn genom att lägga till en antydan till vanilj- eller mandelekstrakt, eller till och med kanel.
- Denna ersättningsversion är lämplig för både klassisk nallebjörn och fruktmos.
råd
- Konfektyren kan hålla fast vid en plastmögel för mjuk, så du bör få några som är svårare.
- Du kan ställa in dina plastformar med ett mycket tunt lager matfettspray för att underlätta frigöring när nallebjörnen är klar. Vissa recept använder också majsstärkelse.
varningar
- Inte alla gelatiner är veganer, kosher eller halal. Kontrollera ingredienserna noga innan du köper.