Innehåll
- Metod 2 av 2:
Förbered spenat på traditionellt sätt - råd
- varningar
- Nödvändiga element
- Enkelt och snabbt sätt
- Traditionellt sätt
2 Förbered spenaten i en medelhög kastrull som anges på förpackningen. Om det inte finns någon indikation, lägg bara till 3 matskedar (45 g) spenatsmör på medelhög värme.
3 Lägg till en låda med gräddeost på en gång. Blanda väl, tillsätt den andra hela lådan endast när den första halvan av gräddosten redan har smält. Sätt på låg värme så att gräddosten blandas väl med spenaten, utan att sluta röra.
4 Ta bort från värmen, rör om och server! Du kan äta den här maträtten ensam, med rullar eller som en läcker ackompanjemang. reklam
Metod 2 av 2:
Förbered spenat på traditionellt sätt
-
1 Förbered dina ingredienser. Ta ett kniv, skärbräda och dina grönsaker i ett nötskal.- Skär löken halvvägs. Gör vertikala skivor mycket nära, vänd sedan allt och skär i den andra riktningen för att skära det i kuber.
- Skiv vitlök fin. När du tänker på att det är klippt ganska tunt, skär sedan lite mer.
-
2 Ta en panna för din vita sås. Sätt en platta med smör för att mjukas upp på låg till medelhög värme. Om dina bränder inte är särskilt kraftfulla, gå till medelvärmen.- Tillsätt 8 msk (90 g) mjöl när smöret har smält.
- Börja slå omedelbart på elden i fem minuter. Det måste ta en gyllenbrun nyans.
- Lägg till vitlök och lök till din roux. Blanda allt medan du lämnar det på elden i ytterligare en minut.
- Tillsätt sedan gradvis 2 koppar mjölk (475 ml). Piska utan att stoppa. Koka ytterligare 5 minuter under omrörning ibland. Såsen börjar bli tjockare.
-
3 Stek spenat. Om du har ett extra par händer till ditt förfogande, slå såsen medan du tar hand om spenaten.- Smält 3 msk smör i en kastrull.
- Lägg till så många spenat som möjligt. Genom att värma förlorar de volymen och du kan lägga till mer. Detta kan behöva göras flera gånger. Rör om och återgå till att laga mat jämnt.
- Idealet är att sluta koka spenat när de är mjuka, men varken krossade eller överkokta. Ta ett ark av pannan och gör ett smakprov. Det måste kokas och mjukas medan det hålls krispigt.
-
4 Tillsätt salt, peppar och muskotnötter i din sås. Såsen ska nu vara tjock som en sås.- Tillsätt spenat till grädden med en sked. Blanda försiktigt så att bladen helt integreras i såsens krämighet. Smaka så att konsistensen varken är för krämig eller för dominerad av grönsaker. Lägg till cayennepeppar om du vill krydda såsen. Servera sedan!
-
5 Bra aptit!. reklam
råd
- Du kan välja att höja det här preparatet med lite kryddig sås.
- De som gillar kryddig rätter kan också lägga till några skivor av Jalapeno peppar.
- Den grädde spenaten kombineras perfekt med de läckra svamparna (se länk nedan) som du hittar receptet på .
varningar
- Se till att spenaten inte är för våt när du lägger till gräddeost. Risken är att fukten gör såsen för vattnig.
Nödvändiga element
Enkelt och snabbt sätt
- En panna
- En stor sked
Traditionellt sätt
- En vass kniv
- En skärbräda
- 2 kokkärl
- En visp
- en sked
- En mätkopp