Innehåll
Denna artikel har skrivits i samarbete med våra redaktörer och kvalificerade forskare för att garantera innehållets noggrannhet och fullständighet.s innehållshanteringsteam granskar noggrant redaktionsteamets arbete för att säkerställa att varje objekt överensstämmer med våra höga kvalitetsstandarder.
Kinesiska klimpar har smakats i tusentals år. Det finns flera typer: jiaozi (kokt eller grillad i en stekpanna), tofflor (grillad i en panna och sedan ångad) och gow-gees (ångad och sedan grillad i en panna). Du kan enkelt förbereda läckra jiaozi, kokta eller grillade. Detta kommer att kräva liten ansträngning och förberedelser. Om du vill göra tofflor kan du prova det här receptet.
ingredienser
För degen
- 4 koppar mjöl
- 2 koppar vatten
- 1/3 tesked salt
För garnering
- 1,5 kopp hackad fläsk
- 1/2 kopp skuren räka
- 2 koppar pe-tsai kål
- 1 tesked ingefära
- 1 matsked grön dognon
- 1,5 tesked salt
- 2 msk sojasås
- 2 matskedar matlagningsvin
- 1/3 av en tesked vit paprika
- 1 matsked sesamolja
- 1 matsked vegetabilisk olja
stadier
Del 1 av 4:
Förbered degen
- 6 Servera. Servera din ravioli fortfarande varm med din favoritsås. reklam
råd
- Du kommer att kunna prova andra varianter av garnering: fläsk och selleri, nötkött och lök, och kyckling och svamp är populära blandningar.
- Koka vattnet med en liten buljong. Om vattnet kokar för mycket, kan ravioli öppnas.
- Ånga raviolierna istället för att koka om du föredrar.
- För att smaka på din ravioli, använd den sås du valt: sojasås, vinäger, varm sås eller såsstång.
- Green Lognon kallas ibland Cébette.
- Om du vill smaka på fyllningen i förväg, koka en liten mängd i mikrovågsugnen eller i en stekpanna.
- Placera inte alltför garnera i din ravioli. De skulle kunna komma ihåg, och de kommer att ha mycket mindre smak.
- Om du vill grilla din ravioli är det bättre att börja med att laga mat först. Annars blir det svårt att laga köttet i mitten av ravioli utan att bränna degen. Det kommer att vara ett väldigt bra sätt att återställa färskhet till kvarvarande ravioli dagen innan!
- Du kan förbereda ravioli flera dagar eller flera veckor i förväg och frysa dem. Du måste bara laga dem!
varningar
- Om du kokar dem kan dina ravioli ta upp vatten. När du bakar i en varm ravioli, var försiktig, eftersom varm juice kan fly.
- Om din ravioli innehåller kött, se till att du lagar det bra.