Innehåll
I den här artikeln: Gör en paj Gör två pajer
Den värdefulla pumpa pajen uppskattad av alla är inte bara för Thanksgiving! Det är perfekt för alla tillfällen, oavsett om du önskar en rik, doftande maträtt eller delar den med din familj över en god kopp kaffe. Det är lätt att göra, bra för din hälsa och närande. Tillsätt en touch av grädde för mer glutony.
stadier
Metod 1 Gör en paj
-
Förbered degen. Stek en pajburk med den trasiga degen. Placera degvikter eller torra bönor på degen för att förhindra att den sväller upp. Baka vid 165 ° C, tills de är gyllene, cirka 15 till 20 minuter. Detta steg är valfritt, men kommer att hjälpa till att förhindra att degen mjukas eller skummer. -
Förvärm ugnen. När du är klar med att förbereda degen ska du värma ugnen till 200 ° C. -
Blanda pumpan med äggen i en stor skål. Rör om för att blanda väl. -
Blanda de torra ingredienserna. Blanda i brunt socker, kanel, ingefära, kryddor och kryddnejlikor i en annan skål. -
Lägg kryddorna till pumpan. Häll kryddblandningen i pumpa-äggblandningen och rör om snabbt tills ingredienserna är jämnt blandade. -
Tillsätt vaniljglass. Häll vaniljen i blandningen. Rör om igen snabbt tills vaniljbullarna är borta. Häll blandningen på den förkokta degen. -
Grädda vid 200 ° C i 15 minuter. -
Sänk ugnen till 180 ° C. Låt koka i ytterligare 45 minuter eller tills knivbladet kommer ut rent. Titta var tionde minut för att se till att degen inte bränner. Om de börjar bruna, täck dem med ett lock eller täck dem med aluminium. -
Ta bort pajen från ugnen. Låt svalna ett ögonblick. -
Servera med vispad grädde och njut!
Metod 2 Gör två pajer
-
Förvärm ugnen. Värm ugnen till 200 ° C. -
Blanda de torra ingredienserna. Blanda socker, salt, kanel, ingefära och kryddnejlikor i en liten skål. -
Blanda de andra ingredienserna. I en stor skål, slå ägg och blanda med pumpa puré. Blanda igen tills det är homogent. -
Blanda de torra ingredienserna och pumpa blandningen. Häll de torra ingredienserna i pumpa-ägg-blandningen och rör om snabbt. -
Tillsätt mjölkpulveret. Häll mjölkpulvret gradvis under omrörning till homogenisering. -
Häll blandningen över degen. Var noga med att inte fylla på för mycket, det skulle vara svårt att transportera pajen till ugnen! -
Koka vid 200 ° C i 15 minuter. Minska till 170 ° C och koka ytterligare 40-45 minuter. Testa med knivbladet för att se om pajen är kokt. -
Ta ut pajen. Låt svalna i två timmar eller tills du inte kan motstå de lockande lukten från pajen! -
Servera med vispad grädde.
- En pajmaträtt
- En kylbricka