Innehåll
- stadier
- Metod 1 Koka äpplen i ugnen
- Metod 2 Stek äpplen
- Metod 3 Koka äpplen i mikrovågsugnen
- Metod 4 Laga äpplen
Det blygsamma äpplet är kockens vän, särskilt under vintermånaderna. De skördas vanligtvis på hösten, men det finns också många på vintern. Om du inte kan äta mer än färska äpplen, varför inte försöka laga dem? Det finns många sätt att göra det. Förutom att förbereda en utsökt maträtt får du också en måltid som håller dig varm under långa höst- eller vinterkvällar.
stadier
Metod 1 Koka äpplen i ugnen
-
Förvärm ugnen till 190 ° C. -
Tvätta frukterna. Klipp av toppen och ta bort kärnan.Använd en parisisk äppelsked eller en vanlig sked för att extrahera kärnan. Du måste lämna ett hål ca 2 cm brett. Var noga med att lämna minst 1 cm intakt äpple ner.- Välj bra äpplen till ugnen. Prova till exempel gyllene läcker, jonagold eller romerskönhet.
-
Skär huden försiktigt. Använd en vass kniv för att rita en linje runt äpplen. Upprepa flera gånger, nära toppen, i mitten och ner. Detta förhindrar att huden rivs under tillagningen. -
Blanda socker och kanel. Ta en stor salladskål och blanda i brunt socker och kanel. För att ge mer smak kan du också lägga till bitar med pekannötter och russin. -
Strö blandningen. Täck äpplen jämnt med pulverblandningen. Varje äpple ska få minst 1 tsk. till s. av detta pulver. -
Lägg lite smör på toppen. Skär den i fyra kuber av samma storlek och lägg en på varje äpple. När det smälter kommer det att blandas med socker och skapa en läcker sås. -
Lägg äpplen i en ugnsform. Häll kokande vatten i det. Vatten förhindrar att äpplens botten brinner. Du kan också blanda den med äppeljuice för att få en slags sås. -
Grädda i ugnen i 30 till 45 minuter. De kommer att vara redo när köttet är mjukt och när du enkelt kan genomborra dem med en gaffel. -
Låt dem svalna innan de serveras. Ta dem ur skålen och lägg dem i en skål som serveras med en spatel. Om du vill kan du vattna dem med juicen som ligger längst ner i skålen.
Metod 2 Stek äpplen
-
Förbereda dem. Tvätta dem och skala. Förbered dem sedan på något av följande sätt.- Ta bort stjälken och skär i ringar eller skivor.
- Skär dem i tunna kilar.
- Skär dem i fjärdedelar och sedan i tunna skivor på en centimeter.
-
Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Böj det på alla sidor så att det smälta smöret sprids över hela ytan. -
Rör in socker och kanel. Du kan använda brunt socker eller vitt socker, men det första ger mer smak. Håll omrörningen tills alla ingredienser är väl blandade. -
Tillsätt äpplen. Koka på medelvärme i fem till åtta minuter. Vänd frukten med en spatel eller träsked så att de kokas på båda sidor. -
Server dem så varma som de är. Samla fruktbitarna med en sked och servera dem i en skål. Om du inte vill ha "såsen" kvar i pannan kan du ta ut dem med en sked.
Metod 3 Koka äpplen i mikrovågsugnen
-
Skär toppen av två äpplen. Töm dem med en sked. Försök att göra hål cirka 2 cm breda. Lämna minst 1 cm djupt i frukten. -
Kombinera ingredienserna. Blanda brunt socker, kanel och muskotnötter i en skål. Detta säkerställer att varje äpple får rätt mängd kryddor. -
Häll ingredienserna i varje frukt. Varje äpple får ungefär 1 msk. till s. av blandningen. Tryck sockret in i det hål du har grävt om det behövs. -
Lägg en kub med smör på toppen. Under tillagningen smälter smöret och suger sockret. Detta skapar en söt sås för dina frukter. -
Lägg dem i en mikrovågsugn. Täck den med plastfilm. Använd en skål med höga kanter, till exempel en keramik- eller gryta. Detta förhindrar att såsen sjunker i mikrovågsugnen. -
Värm i tre till fyra minuter. Glöm inte att varje enhet är annorlunda, därför kan de vara redo mer eller mindre snabbt. Om din mikrovågsugn inte är särskilt kraftfull måste du lämna dem där längre. De kommer att vara redo när de är mjuka. -
Låt stå. Vänta några minuter innan du tar bort plastfilmen och serverar. Det släpper mycket ånga, så du bör vara försiktig så att du inte lutar dig när du tar bort plastfilmen. Det kan också vara bättre att vänta lite innan du äter dem eftersom de kan vara extremt heta.
Metod 4 Laga äpplen
-
Förbered frukterna. Skala dem först och skär dem sedan i fjärdedelar. Ta bort stjälkarna och skär äpplen i små kuber. -
Koka. Lägg alla ingredienser i en stor kastrull och koka över hög värme. Lägg sedan en stor kastrull på gasspisen. Tillsätt äpplen, äppeljuice, socker, kanel och salt. Rör om ordentligt tills sockret löses upp och koka över hög värme tills blandningen börjar koka.- Om du vill ha en mindre söt skål, byt ut äppeljuicen med vatten. Rör om ingredienserna.
-
Låt det sjuda. Låt det sjuda på låg eller medelhög värme, sätt på locket och vänta på att frukten blir mjuk. Beroende på äpplens tjocklek bör det ta 25 till 45 minuter. Rör om ibland, detta kommer att resultera i jämnare matlagning. -
Låt stå. Låt stå i panna i fem till tio minuter innan servering. Detta gör att smakerna kan infunderas bättre. Det tillåter också äpplen att svalna och äta utan att brännas. -
Servera i en trevlig maträtt och njut!