Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog 54 personer, några anonyma, i sin utgåva och förbättring över tid.När du går till den kinesiska restaurangen för att fylla magen med vårrullar, undrar du ibland om du inte kunde göra det själv? Du kan köpa sötsur sås och njuta av vårrullar hemma när du känner för det.
stadier
-
Värm upp friteraren eller stekpannan. Låt din friterare värma upp helt. Om du vill kan du använda jordnötsolja, eftersom det kommer att ge en utsökt nötsmak till vårrullarna. -
Stoppa vårrullarna och låt inte någonting flyta över. Placera dina lakan på en ren yta, så att hörnen pekar uppåt, nedåt, till vänster och till höger (de ska bilda en diamant, inte en kvadrat). Lägg fyllningen på bladen. -
Packa dina nems. Ta hörnet på bladet som pekar neråt och vik det över din fyllning. Vik sidorna inåt och rull upp fyllningen till toppen av arket. -
Stäng nemen. För att förhindra att nemen äger rum i frituren måste du fästa gränserna. Detta kommer också att förhindra att oljan fyller det inre av fjädervalsarna. Piska ett ägg i en liten skål eller skål. Doppa fingrarna i blandningen och använd den som för att limma den övre punkten på ditt blad och öppningarna där du tror att bladet bör limmas. -
Laga dina nems. Stekpannans temperatur varierar och storleken på vårrullarna påverkar tillagningstiden, så det finns ingen förinställd tillagningstid. Placera 3 till 4 rullar i frituren och koka tills de är gyllenbruna. Rulla vårrullarna i oljan så att kuvertet är gyllentbrunt. Undvik att koka över vårrullarna. -
Servera omedelbart. Vårrullarna är bättre när de serveras direkt efter tillagningen. Servera med en färsk flaska kinesisk körsbärssås, plommonsås, söt och sur sås eller något du vill äta med vårrullar.
- En friterare